Постный пирог с черной смородиной
Описание рецепта
Рецепт рассчитан на маленькую форму, размером 19 см.
Ингредиенты
Начинка
- 3 столовые ложки Сахар
Основа
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
Тесто
- 1,5 стакана Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Сахар
- 5 столовых ложек Растительное масло
- 6 столовых ложек Вода
- 1 штука Ванильный сахар
- 1 щепотка Сода, пищевая
- 1 стакан Смородина, черная
Приготовление:
Ягоды разморозить.
В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом. Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.
Сверху распределить начинку.
Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой,если она сухая - пирог готов.
Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.
Рецепт теста позаимствовала на сайте "Готовим дома" у Олеси, немного переделала, пирог получается очень ароматным, тесто немного хрустящее, начинку можно делать с яблоками или с другими любыми ягодами, а так же с густым вареньем.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Маффины с сыро…
0 0 -
Постный вишнев…
0 0
-
Тыквенно-овсян…
0 0 -
Булочки с мако…
0 0
-
Шоколадные маф…
0 0
Похожие рецепты:
