Пончики с лимонным кремом
Описание рецепта
Ингредиенты
Крем:
- 2 штуки Яйцо
- 1 стакан Сахар
- 150 грамм Масло, сливочное
- 2 штуки Лимон
- 2 столовые ложки Картофельный крахмал
Тесто:
- 500 грамм Мука пшеничная
- 2 штуки Яйцо
- 3 штуки Желток яичный
- 50 грамм Маргарин
- 150 грамм Сахар
- 1 стакан Молоко
- 1 чайная ложка Дрожжи
Приготовление:
Дрожжи развести в молоке дать постоять 20 мин.Затем добавить остальные продукты и замесить тесто,поставить чтобы подошло.Тем временем сделать крем.Лимоны немного проварить,остудить и шкуру натереть на мелкой тёрке,только жёлтую цедру.С этих же лимонов выжать сок.
Яйца взбить с сахаром,добавить тёртую цедру,сок и масло всё смешать поставить на маленький огонь,довести до кипения.Крохмал развести в небольшом количестве воды и влить в кипящую смесь,немного крем проварить.Оставить охлаждатся он должен загустеть.
Когда тесто подойдёт ,раскатать его и стаканом вырезать кружки.Готовые кружки жарить в кипящем подсолнечном масле.Выложить на салфетку чтобы она впитала масло.Когда остынут разрезать их не до конца и вложить крем,сверху посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясные хрюшки
0 1 -
Романтический …
0 0
-
Ватрушки ванил…
0 0 -
Оливье для дет…
0 1
-
Улитки
0 0
Похожие рецепты:
О,это наши Берлинер и сейчас уже вовсю торгуют в кондитерских разных видов и с разными начинками ,т.к. через неделю карнавал ,и это выпечка к этому празднику,как на Руси блины в Масленницу.Очень вкусные пончики-всем советую.
ОтветитьВкусняшечка обалденная! Молодец!
Ответить