Пончики лимонные

Name: Пончики лимонные
Yield: 24 порций
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; BUTTER,WITH SALT; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; Картофельный крахмал; EGG,YOLK,RAW,FRSH; MARGARINE,REG,80% FAT; SUGARS,GRANULATED; MILK; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Крем:

2 штуки Яйцо
1 стакан Сахар
150 грамм Масло, сливочное
2 штуки Лимон
2 столовые ложки Картофельный крахмал

Тесто:

3 штуки Желток яичный
50 грамм Маргарин
150 грамм Сахар
1 стакан Молоко
1 столовая ложка Дрожжи
500 грамм Мука пшеничная
2 штуки Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 3599 ккал / 15068 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 336,0 г | Жиры: 224,1 г | Белки: 96,9 г

Назначения: Десерты Пончики

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Дрожжи развести в молоке дать постоять 20 мин.Затем добавить остальные продукты и замесить тесто,поставить чтобы подошло.Тем временем сделать крем.Лимоны немного проварить,остудить и шкуру натереть на мелкой тёрке,только жёлтую цедру.

Шаг 2:

С этих же лимонов выжать сок.Яйца взбить с сахаром,добавить тёртую цедру,сок и масло всё смешать поставить на маленький огонь,довести до кипения.Крохмал развести в небольшом количестве воды и влить в кипящую смесь,немного крем проварить.Оставить охлаждатся он должен загустеть.

Шаг 3:

Когда тесто подойдёт ,раскатать его и стаканом вырезать кружки.Готовые кружки жарить в кипящем подсолнечном масле.Выложить на салфетку чтобы она впитала масло.Когда остынут разрезать их не до конца и вложить крем,сверху посыпать сахарной пудрой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь