Пончики
Описание рецепта
Это простое и лёгкое в приготовлении блюдо наверняка понравится вашей семье. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
Декор
- Сахар, пудра (и/или шоколад для украшения готовых пончиков)
Тесто
- 0,5 л Молоко
- 80 грамм Дрожжи, прессованные
- 100 грамм Масло, сливочное
- 8 штук Желток яичный
- 1 стакан Сахар
- 1 кг Мука пшеничная
Приготовление:
Для этого необходимо:
Развести дрожжи в небольшом количестве молока.
Добавить все остальные ингредиенты.
Замесить гладкое тесто. Мне особенно нравится в этом рецепте то, что не надо заморачиватся с опарой и множественными перемесами теста.
Тесто, конечно же необходимо оставить на некоторое время в тёплом месте, что бы оно подошло. Если тесто подошло, а так случилось, что в этот момент у вас нет времени заниматься им дальше, то можете смело его не много промесить (оно сядет) и оставить подходить снова, но не советую перемешивать тесто более двух раз - оно может прокиснуть.
Когда наше тесто подошло берём его и раскачиваем в пласт где-то в 1 см толщиной. Вырезаем любым удобным способом из него пончики. Лично я беру стакан - выдавливаю из теста круглый пончик, а затем маленькой рюмкой делаю дырку в пончике. Но можно делать пончики и без дырочки - и быстрее и пончик побольше получится. Но это уже на усмотрение хозяйки.
Пускай наши пончики немного подойдут. а потом их необходимо сжарить во фритюре. Когда будете вынимать пончики, то лучше их уложить на бумажные кухонные полотенца, что бы убрать излишки масла. А затем просто - одни посыпать сахарной пудрой, другие полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью (как это сделала я).
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбный пирог
0 0 -
Курица с кокос…
0 0
-
Фаршированные …
0 0 -
Фаршированная …
0 0
-
Печенье "Глазу…
0 0 -
Крабовый пирог
0 0
-
Тефтели в тома…
0 0 -
Мясные ватрушки
0 0
Похожие рецепты:
