Полента с томатами и фасолью

Name: Полента с томатами и фасолью
Yield: 5 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: CEREALS RTE,POST TOASTIES CORN FLAKES; SALT,TABLE; CHEESE,CREAM; CHEESE; CATSUP; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; ONIONS,RAW; BEANS,SNAP,GREEN,RAW; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Рецепт взят с инета, решила попробовать, немного изменила на свой вкус. ПОЛЕНТА - это (оказывается, чего я до сих пор не знала) кукурузная крупа.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Полента (основа)

300 грамм Крупа кукурузная
1 чайная ложка Соль

Сырная прослойка и декор

100 Сыр сливочный
100 грамм Сыр (голландский)
Кетчуп (чили)

Томатная начинка

300 грамм Помидор, красный
1 штука Лук репчатый

Фасолевая начинка

400 грамм Фасоль стручковая
2 столовые ложки Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 1275 ккал / 5338 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 236,1 г | Жиры: 35,2 г | Белки: 18,2 г

Назначения: Блюда из Круп

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Итальянская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Отвариваем фасоль.В кастрюле вскипятить 1,5 л.воды,добавить соль.Размешивая венчиком всыпать крупу.Варить 25-30 минут, постоянно размешивать деревянной ложкой
С фасоли слить воду, размять блендером (или ступкой).

Шаг 2:

Поленту надо разлить в 3 одинаковые формы. Форму в начале ополоснуть холодной водой. Или же взять одну большую форму. Я взяла форму от кекса.
2 стол.ложки сахара + 2 ст.л.воды разогреть на сковородке, пока сахар не потемнеет, (для этого лучше взять посуду из тефали) добавить фасоль, помешивая 5-7 минут.

Шаг 3:

В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ просто обжарю фасоль со специями. Нашинковать лук,обжарить,после положить помидоры от кожицы. Поленту перевернуть, и разрезать на три части. Я резала леской. Потому было сказано, что в начале её желательно разлить в 3 формы.

Шаг 4:

Сыр плавленный взбила со сметаной (немного был суховат сыр) Намазываем сыром первый корж сыром кладем фасоль сверху фасоль опять накрываем след. корж поленты, сверху помидорно-луковую начинку.

Шаг 5:

Завершаем последним корж поленты, положила на смазанную слив. маслом огнеупорную посуду (в рецепте было написано на смазанный слив.маслом пергамент)и положила в духовку. Выпекать при t=200* на 30 мин. За 10 мин. до готовности посыпала тертым голландским сыром и полила острым кетчупом.

1 комментарий:

Авторизуйтесь