Плюшки с корицей

Name: Плюшки с корицей
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,GRANULATED; CINNAMON,GROUND; MILK; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; SPICES,CARDAMOM; SALT,TABLE; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 60 - 120 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для посыпки:

1 горсть Сахар

Для смазывания:

1 штука Яйцо

Начинка:

Тесто:

250 мл Молоко
1 штука Яйцо
150 грамм Сахар
1 столовая ложка Кардамон
0,5 чайной ложки Соль
11 грамм Дрожжи
4 стакана Мука пшеничная
100 грамм Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 4193 ккал / 17555 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 571,4 г | Жиры: 205,6 г | Белки: 95,4 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

С теплым молоком смешать яйцо, сахар, кардамон и соль.
Большую часть муки просеять и смешать с дрожжами. Высыпать в молоко, размешать, чтобы не было комков.
Добавить масло и, постепенно подсыпая муку до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам,(у меня получилось 4 стакана муки)

Шаг 2:

Поставить в теплое место для подъема на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Разделить тесто на 2 части.
Каждую раскатать в прямоугольник
Смазать тесто маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет, положить швом вниз.

Шаг 3:

Разрезать на булочки как показано на рисунке
Выложить булочки на противень, застеленной бумагой для выпечки .
Прижать каждую булочку посередине пальцем.
вот нарисовала схему:

Шаг 4:

Дать подойти.
Смазать яйцом.
Посыпать сахаром и выпекать, при 225° С на среднем уровне духовки 10-15 минут.

0 комментариев:

Авторизуйтесь