Пляцек "Санта-Барбара"
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- Печенье, песочное (крошка, либо сухари)
- 12 штук Яблоки (кисло-сладкие)
- 1 стакан Семена маковые
- 1 горсть Изюм без косточек
- 1 штука Яйцо
- Сахар
- 1 горсть Грецкий орех
- Белок яичный
- 2 штуки Кисель (красного цвета, у меня лесные ягоды)
Тесто
- 600 грамм Мука пшеничная
- 250 грамм Сахар
- 300 грамм Маргарин
- 18 грамм Разрыхлитель, пекарский порошок
- 4 столовые ложки Сметана
- 6 штук Желток яичный
- 3 столовые ложки Какао, сухой порошок
Приготовление:
Из составляющих замешиваем тесто, делим на две части: большую и меньшую. Меньшую вымешиваем с какао и ставим в морозилку заморозить, светлую часть теста расправляем руками в деко. Дно и на бортики тоже (у меня форма 30 на 38 см.). Форму смазывать не нужно, так как тесто жирное.
На тесто посыпаем обильно крошку.
Яблоки почистить от кожицы, разрезать пополам и сделать желобок посрединке. Желобок начинить маковой начинкой.
Мак распарить перетереть и вымешать с сырым яйцом, сахаром по вкусу и горстью распаренного изюма.
Яблоки уложить срезом на тесто, сверху на яблоки выливаем белки, взбитые с 2 ст. ложками сахара в крепкую пену, и в конце взбивания добавить 2 пакета киселя. Взбивать до растворения киселя. Белки расправить по яблокам и посыпать орехами. Натереть на терке коричневое тесто.
Запекаем при т.170 -180 градусов в течении часа.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Птичье молоко
0 2 -
Сырник польский
0 6
-
Торт "Карпаты"
0 5 -
Торт "Фидель"
0 5
-
Колбаса домашн…
0 2 -
Десерт "Легкий"
0 0
-
Салат "Восторг"
0 0 -
Салат "Необычн…
0 0
Похожие рецепты:
Мария.. твои пироги-торты это волшебство!
ОтветитьНу по начинке и процессу готовки, так и, правда, целая Санта-Барбара - и взбить, и натереть, и заморозить! Тут тебе и какао, и мак, и изюм, и кисель, и яблоки, и взбитые белки, и белое тесто, и шоколадное!!!! Маша - кудесница!
Ответить