Пиццетта с шоколадом и персиками
Описание рецепта
Приготовьте эти мини-пиццы, когда наступит сезон сладких и сочных персиков.
Ингредиенты
Для жарки и смазки
- 50 грамм Масло, сливочное (плюс дополнительное количество для смазывания формы)
Для маринада
- 2 столовые ложки Ром
- 2 чайные ложки Сахар коричневый
Начинка (фрукты)
- 3 штуки Персик (разрезать пополам, удалить косточки)
Соус (шоколад)
- 100 грамм Шоколад молочный (разломать)
- 100 мл Сливки жирные, густые
Тесто
- 500 грамм Тесто дрожжевое, сдобное (для пиццы)
Приготовление:
Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С.
Смажьте сливочным маслом огнеупорную форму и положите в нее персики срезом вверх. Положите на персики половину порции сливочного масла. Сбрызните ромом, посыпьте сахаром и выпекайте 20 мин.
Выньте из духовки и увеличьте в ней температуру до 220°С.
Разделите тесто на 6 порций и раскатайте каждую на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 10 см. Переложите круги теста на горячий камень для пиццы или противень. На каждый круг теста положите по половинке персика и полейте соком из формы. Выпекайте 15 мин, пока пицца не подрумянится.
Пока пицца печется, перемешайте в маленькой кастрюле шоколад, сливки и оставшееся сливочное масло. Нагревайте на слабом огне, постоянно мешая, пока смесь не станет однородной.
Переложите мини-пиццы на маленькие тарелки и полейте шоколадным соусом. На стол подавайте теплыми.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
