Пицца из картофельного теста с салями и фонтиной
Описание рецепта
Это очень вкусный, пухлый хлеб-пицца, великолепное блюдо для пикника или "шведского стола". Если вы приготовили пиццу на ужин и не все съели, порежьте ее на куски, разогрейте в тостере, намажьте сливочным маслом и подайте на завтрак.
Ингредиенты
Начинка (салями и сыр)
- 75 грамм Колбаса, салями (итальянская, сначала нарезать кружочками, затем тонко нашинковать)
- 150 грамм Сыр, Фонтина (нарезать кубиками)
Приправы
- 1 чайная ложка Соль
- Соль
- Перец черный, молотый
Тесто (картофельное)
- 275 грамм Картофель (нарезать кубиками)
- 50 грамм Сыр, Пармезан, тёртый
- 7 грамм Дрожжи
- 3 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 900 грамм Мука пшеничная
- 400 мл Вода
Приготовление:
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (12-15 мин). Обсушите на дуршлаге и разомните. Подмешайте пармезан, салями, дрожжи, соль, 2 столовые ложки масла, муку и воду. Замесите мягкое тесто.
На столе, посыпанном мукой, энергично вымешивайте тесто в течение 5 мин, добавляя муку по мере необходимости. У вас должно получиться гладкое тесто. Переложите на противень и раскатайте в круг диаметром 30 см. Закройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 1 1/2 ч. пока пицца не увеличится в объеме вдвое.
Разогрейте духовку до 200°С. Воткните кубики фонтины в поднявшееся тесто на одинаковом расстоянии друг от друга, сбрызните оставшейся столовой ложкой масла и выпекайте в духовке 30-35 мин, пока хлеб полностью не испечется и не подрумянится. Дайте постоять 5 мин. нарежьте кусками и подавайте на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
