Пицца «Форкетта»
Описание рецепта
Семена фенхеля и апельсиновая цедра очень оживляют вкус пиццы.
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
1 порция теста для пиццы
2 столовые ложки оливкового масла
1 порция томатного соуса
1 помидор «Бычье сердце» (нарезать тонкими кружочками) щепотка сухих семян фенхеля плюс дополнительное количество
для подачи на стол
тертая цедра 1 апельсина
100 г миланской салями (нарезать кружочками)
12 маслин
200 г боккончини (маленьких шариков моццареллы)
морская соль
свежесмолотый черный перец
Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С.
Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром 30 см и смажьте 1 столовой ложкой масла. Сверху выложите томатный соус и разложите поверху кружочки помидоров.
Посыпьте семенами фенхеля и половиной порции апельсиновой цедры. Сверху положите салями и маслины.
Сбрызните пиццу оставшимся маслом, посолите и обильно посыпьте черным перцем. Осторожно переложите на горячий камень для пиццы или противень и выпекайте 20 мин.
Выньте из духовки, положите сверху шарики моццареллы и поместите пиццу в духовку еще на 3-4 мин, пока сыр не размягчится и не начнет плавиться, сохраняя при этом форму.
Посыпьте дополнительным количеством семян фенхеля и оставшейся апельсиновой цедрой. Нарежьте сегментами и подавайте на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
