Пити

Name: Пити
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Азербайджанская
Ingredients: FAT,MUTTON TALLOW; ONIONS,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; PLUMS,RAW; LAMB,DOM,LOIN,LN&FAT,1/4"FAT,CHOIC,RAW; WATER,TAP,DRINKING; CHICKPEAS (GARBANZO BNS,BENGAL GM),MATURE SEEDS,RAW; SPEARMINT; SALT,TABLE; Перец душистый

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Добавки

3 столовые ложки Жир, бараний

Овощи

2 штуки Лук репчатый
6 штук Картофель
3 штуки Сливы (алыча)

Основа (мясо и горох)

650 грамм Баранина, филейная часть
2 л Вода
0,5 стакана Нут

Приправы

1 пучок Мята эссенция (шафран)
1 столовая ложка Соль
1 щепотка Перец душистый

Таблица Энергетическая ценность: 1783 ккал / 7465 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 107,3 г | Жиры: 133,9 г | Белки: 42,7 г

Назначения: Мясные блюда Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Азербайджанская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

В каждую питишницу уложить небольшое количество промытого и предварительно замоченного гороха, два-три кусочка баранины, залить все холодной водой. Когда бульон закипит. положить лук, нарезанный мелкими кубиками, небольшие картофелины в целом виде.

Шаг 2:

Алычу, соль по вкусу. За 15 минут до готовности добавить мелко нарезанный курдючный жир. Перед подачей на стол пити заправить специями и настоем шафрана, посыпать мелко порубленной сушеной мятой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь