Пирожные с белковым кремом

Name: Пирожные с белковым кремом
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; MAYONNAISE; EGG,WHL,RAW,FRSH; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; LEMON JUICE,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED; Лимонная кислота

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для корзинок (тесто)

200 грамм Масло, сливочное
100 грамм Майонез
2 штуки Яйцо
5 грамм Сода, пищевая
50 мл Сок лимона
350 грамм Мука пшеничная

Для крема

270 грамм Сахар (100 + 170)
1 щепотка Лимонная кислота

Таблица Энергетическая ценность: 1864 ккал / 7804 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 206,0 г | Жиры: 111,8 г | Белки: 24,3 г

Назначения: Выпечка Торты и Пирожное Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Для корзинок: смешать масло, майонез, 2 желтка, сахар (100 гр.), лимонный сок, просеянную муку и соду. Тесто должно получиться мягким. Раскатать и вырезать печенье, либо заполнить тестом формочки для корзинок. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Шаг 2:

Для крема: смешать сахарный песок (170 гр.), воду 1/5 стакана, лимонную кислоту, размешать и сварить сироп. В другой кастрюле взбить 2 белка до образования густой пены. не прекращая взбивания, влить в белки готовый горячий сироп, затем взбивать еще 1 - 2 минуты.

Шаг 3:

Сверху украсить пирожные кремом.
Приятного аппетита!

5 комментариев:

Авторизуйтесь