Пирожное «Нежность» (Диета Дюкан). Чередование - ЧБ

Name: Пирожное «Нежность» (Диета Дюкан). Чередование - ЧБ
Yield: 4 порций
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; CORNSTARCH; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; Творог; MILK; MILK,DRY,NONFAT,REG,W/ ADDED VIT A & VITAMIN D; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; SWEETENERS,FOR BAKING,STEVIA

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Рецепт для Диеты Дюкан. Пирожное «Нежность» разрешен с Чередования, в Чисто Белковый день. Размер 10 на 15 см.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Корж

1 штука Яйцо
1 чайная ложка Кукурузный крахмал
0,5 чайной ложки Разрыхлитель

Начинка

300 грамм Творог (0%)
15 столовых ложек Молоко (до 1,5%)
6 столовых ложек Молоко сухое, обезжиренное
0,5 чайной ложки Желатин

По вкусу

Сахарозаменитель, стевия (или другой)

Таблица Энергетическая ценность: 1641 ккал / 6871 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 241,2 г | Жиры: 17,3 г | Белки: 138,4 г

Назначения: Выпечка Десерты Выпечка сладкая

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Приготовим коржи. Для этого отделите нам понадобится 1 яйцо.
Отделите белок от желтка. Желток перемешайте с крахмалом, разрыхлителем и сах. заменителем – по вкусу.
Белок взбейте до густой пены и аккуратно вмешайте в подготовленную массу с желтком.
Данную смесь, выложите ровным слоем на противень покрытый бумагой для выпекания и уберем в заранее разогретую духовку до 170 градусов, на 7-8 минут.

Шаг 2:

Пока корж выпекается и будет остывать приготовим начинку.
Начнем с сгущенки. На маленьком огне в маленькой кастрюльке перемешайте молоко ( 10-15 ст.ложек молока -до 1,5% ), сах. зам (не меньше 10 таблеток) и сухое молоко ( 6-8 ст.ложек). Варите данную смесь, постоянно помешивая, в течение 5 минут. После этого взбейте.
Основное приготовление начинки. Возьмите 150 гр. творога 0% и 1/3 часть нашей сгущенки, перемешайте все в блендере до однородной массы. По желанию добавьте сах. заменитель.

Шаг 3:

Вторая начинка. 150 гр. творога 0 % перемешайте с подготовленным желатином, до однородной массы, сах. заменитель добавьте по вкусу.
Коротко, как приготовить желатин. 4 столовые ложки холодной воды, перемешивайте с 0,5 ч.л. желатина, в отдельной посуде. Данную смесь, ставите в микроволновку на 10 сек. Вытаскиваете, перемешиваете. И так, пока желе не будет полностью растворенное, в среднем так нужно сделать 3 раза.

Шаг 4:

Сборка пирожного «Нежность».
Выберите посуду в которой будет проходить основной процесс сборки, у меня коробочка для обедов.
Делим корж на 2 квадратные, одинаковые части. Кладем одну часть, покрываем ее начинкой с сгущенкой. Далее, выкладываем второй корж и покрываем его начинкой с желатином. Поставьте пирожное в холодильник на 30 минут. После, переверните и полейте оставшейся сгущенкой. Готово.