Пирожное Брауни
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка (шоколад)
- 80 грамм Темный шоколад
Тесто
- 100 грамм Шоколад полугорький
- 150 грамм Масло, сливочное
- 3 штуки Яйцо
- 2 штуки Желток яичный
- 5 столовых ложек Мука пшеничная
- 5 столовых ложек Сахар
- Ром (коньяк,бренди - для запаха)
Приготовление:
Масло и шоколад (100 гр) топим на водяной бане или просто на медленном огне, не доводя до кипения
Яйца, желтки и сахар взбиваем миксером в течение 8 минут, затем добавляем муку и еще раз взбиваем до однородной массы
Вливаем растопленный "шоколад+масло" в полученную взбитую массу, взбиваем до однородной массы
Шоколад (60-80 гр) мелко режем, рубим или трем на терке
Выливаем шоколадную массу в маленькие формочки (лучше если они будут силиконовые) на 2/3 или на 1/2 (кому как нравится) и посыпаем тертым шоколадом:
Затем выливаем оставшуюся школадную массу до верху
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут!!!! не больше! Сверху корочка схватится (пирожные чуть-чуть поднимутся), а внутри останется расплавленный шоколад
Остужаем 5-10 минут при комнатной температуре.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Сказочн…
0 0 -
Творожное сказ…
0 0
-
Пасхальные кур…
0 0 -
Десерт "Teamo"…
0 0
-
Ханума по-узбе…
0 0 -
Пьяная курица
0 0
-
Салат "Новогод…
0 0 -
Салат "Шуба"
0 0
Похожие рецепты:
