Пирожки с вареньем (повидлом)

Name: Пирожки с вареньем (повидлом)
Ingredients: JAMS & PRESERVES; SUGARS,POWDERED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,YOLK,RAW,FRSH; MILK; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,COMPRESSED; SHORTENING,MULTIPURPOSE,SOYBN (HYDR)&PALM (HYDR)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка:

800 грамм Варенье (или густое повидло)

Обсыпка:

50 грамм Сахар, пудра

Тесто:

800 грамм Мука пшеничная
2 штуки Желток яичный
700 мл Молоко
130 грамм Сахар
30 грамм Дрожжи, прессованные
220 грамм Жир кулинарный (или смалец)

Таблица Энергетическая ценность: 2789 ккал / 11677 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 371,5 г | Жиры: 137,5 г | Белки: 38,2 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Из 150 г муки, дрожжей, 200 мл молока, 50 г сахара и 5 г соли приготовить опару.
Из оставшейся муки, молока, желтков, сахара, соли, 60 г смальца и опары вымесить тесто средней консистенции, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для увеличения в объеме.

Шаг 2:

Готовое тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 1.5 см, нарезать квадратиками и начинить вареньем или повидлом.
Квадратики скатать в пирожки, смазать поверхность смальцем, уложить в смазанный жиром противень и дать расстояться (15-20 минут).
Выпекать при средней температуре.

0 комментариев:

Авторизуйтесь