Пирожки с яичной начинкой
Описание рецепта
Ингредиенты
Для фритюра:
Начинка:
- 8 штук Яйцо, сваренное вкрутую
- 400 грамм Грибы шампиньоны
- 100 грамм Лук зеленый
- Соль
- Перец черный, молотый
Тесто:
- 1,5 стакана Мука пшеничная
- 2 штуки Яйцо
- 1 чайная ложка Сахар
- 1 столовая ложка Водка (или коньяк)
- 1 столовая ложка Растительное масло
- Соль
Приготовление:
Соедините ингредиенты теста и замесите крутое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и выдержите около 30 минут.
Тесто разделите на 6-8 частей, скатайте из них жгуты, затем разрежьте их на небольшие кусочки, из которых раскатайте тонкие лепешки.
Для начинки грибы мелко порубите и обжарьте вместе с нарезанным луком на небольшом количестве масла, посолите и поперчите. Охладите и смешайте с рублеными яйцами.
Разложите начинку на лепешки, соберите края сверху, придавая форму мешочка, сдавите пальцами. Жарьте во фритюре. Обсушите на бумажной салфетке для удаления излишков масла.
Подавайте с острым кетчупом, чатни или другими острыми соусами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
