Пироги

Name: Пироги
Prep time: 200 min
Cook time: 50 min
Total time: 250 min
Yield: 12 порций

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Пироги из сдобного дрожжевого теста со сладкой начинкой.

Время приготовления 200 - 250 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

9 шагов

Шаг 1:

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.,
сахар - 7 ст.л.,
свеж. дрожжи - 50 г,
кефир - 125 мл,
молоко - 500 мл,
маргарин - 175 г,
растительное масло - 2 ст, л.,
соль - 1 ч.л.,
ванильный сахар - 2 п.,
мука - 1,5 кг,
изюм - 80 гр,
корица - 2 ч.л.,
кунжут - 1 п.

Шаг 2:

Дрожжи растереть с 1 ст.л. сахаром, залить 150 мл теплого молока, дать дрожжам подняться минут 10.
Маргарин растопить, яйца растереть с сахаром , ванильным сахаром и добавить соль.
Молоко и кефир нагреть до теплого состояния.

Шаг 3:

Молочную смесь вылить в миску, добавить поднявшиеся дрожжи, яичную смесь, все хорошо перемешать. Жиры добавляем в последнюю очередь: выливаем растопленный маргарин. Хорошо все перемешиваем и начинаем всыпать муку частями. Добавить изюм.

Шаг 4:

Ложкой вымешиваем тесто, выкладываем тесто на стол и подсыпая муку начинаем вымешивать руками до эластичного состояния. Миску смазываем растительным маслом и ложем туда тесто. Тесту дать подняться в течении часа в теплом месте . Когда тесто поднимется, вымешиваем второй раз для второго подхода теста.
Из готового теста начинаем творить пироги.

Шаг 5:

Пироги делаются таким образом: раскатать 4 небольшие лепешки, смазать и посыпать между собой (кроме верхней) растительным маслом и сахаром соответственно.