Пирог с начинкой из брокколи и ветчины
Описание рецепта
Это блюдо можно приготовить на вегетарианский манер, заменив ветчину мелко накрошенными грецкими орехами. Тертый сыр прекрасно дополняет вкуснейший пирог с начинкой из ветчины и брокколи, который можно подавать на стол как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты
Начинка
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 1 штука Лук репчатый ( нарезать тонкими кружками )
- 225 грамм Брокколи
- 3 штуки Яйцо
- 200 мл Молоко
- 0,3 чайной ложки Соль (+ перец)
- 0,3 чайной ложки Мускатный орех, измельченный
- 100 грамм Ветчина (порезать тонкими полосками )
- 100 грамм Сыр
Тесто
- 300 грамм Тесто слоеное
Приготовление:
Разогреть духовку до 200°С. В обсыпанную мукой форму уложить раскатанное тесто так, чтобы оно доходило до стенок формы, подогнуть края. Охладить, пока готовится начинка.
Нагреть масло в большой сковороде, положить туда лук и брокколи.
Обжаривать, помешивая, 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Снять с огня и поставить слегка охладиться.
В кастрюле взбить яйца и молоко, соль, перец и мускатный орех. Добавить ветчину, тертый сыр и смесь из лука и брокколи.
Поставить охлажденную форму с тестом на противень, выложить на него начинку и выпекать в центре духовки 25-30 минут, пока тесто не поднимется и не покроется золотистой корочкой. Подавать с зеленым салатом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
