Пирог с ливером

Name: Пирог с ливером
Yield: 8 порций
Ingredients: BEEF,VAR MEATS&BY-PRODUCTS,HEART,RAW; ONIONS,RAW; BUTTER,WITH SALT; Бульон мясной; EGG,WHL,CKD,HARD-BOILED; Зелень, петрушка, укроп; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; PILLSBURY,CRUSTY FRENCH LOAF,REFR DOUGH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка

800 грамм Ливер (сердце, легкое, печенка)
1 штука Лук репчатый
2 столовые ложки Масло, сливочное
0,5 стакана Бульон мясной
4 штуки Яйцо, сваренное вкрутую
3 столовые ложки Зелень, петрушка, укроп
Соль
Перец черный, молотый

Тесто

1 кг Тесто дрожжевое, пресное

Таблица Энергетическая ценность: 1516 ккал / 6347 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 120,8 г | Жиры: 101,9 г | Белки: 50,3 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Сердце и легкое нарежьте кусками и отварите, печенку обжарьте. Подготовленный ливер охладите, затем мелко порубите. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле, добавьте ливер и жарьте, помешивая, 15 минут.

Шаг 2:

Охладите, посолите, поперчите, соедините с бульоном, рублеными яйцами, зеленью и перемешайте. Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на противень, смазанный маслом.

Шаг 3:

На тесто выложите начинку, накройте вторым пластом, края защипните. В центре пирога сделайте отверстие. Выпекайте 40 минут при 220 °С.

0 комментариев:

Авторизуйтесь