Пирог с кремом и ягодами
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка (ягоды)
- 100 грамм Малина
- 100 грамм Черника
- 100 грамм Смородина, черная
- Мята перечная свежая
Творожный крем
- 250 грамм Творог
- 80 грамм Сахар
- 2 чайные ложки Корица, молотая
Тесто
- 250 грамм Мука пшеничная
- 50 грамм Сахар
- 100 грамм Маргарин
- 1 штука Яйцо
- Соль
Приготовление:
Насыпьте на рабочий стол муку горкой, сделайте в центре углубление, в которое положите сахар, щепотку соли, маргарин и яйцо. Замесите однородное тесто, разделите его на 4 части, наложите их одна на другую и прижмите.
Повторите процедуру еще 2 раза, затем оберните тесто целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Включите духовой шкаф, выставив температуру 180°С для газовой духовки и 200°С для электрической. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму.
Раскатайте тесто в лист толщиной 0,5 см, выстелите им форму, подровняйте края и сделайте декоративные надрезы. Проткните зубчиками вилки, выстелите пекарской бумагой и засыпьте сухой фасолью.
Выпекайте корж 20 минут. Удалите бумагу и фасоль и выпекайте еще 5 минут. Выньте корж из духовки и дайте остыть на решетке для тортов.
Положите творог в миску, слегка взбейте венчиком, добавьте сахар, корицу и взбивайте до образования мягкого крема.
Выложите творожный крем на корж, разровняйте поверхность и украсьте ягодами, предварительно аккуратно их вымыв и обсушив. Дополните украшение листиками мяты. Подавайте со сладким десертным вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
