Пирог с копченым лососем, луком-пореем и апельсинами

Name: Пирог с копченым лососем, луком-пореем и апельсинами
Ingredients: CREAM,FLUID,HALF AND HALF; Сметана; EGG,WHL,RAW,FRSH; EGG,YOLK,RAW,FRSH; LEEKS,(BULB&LOWER LEAF-PORTION),RAW; SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; DILL WEED,FRSH; PEPPER,BLACK; PUFF PASTRY,FRZ,RTB,BKD

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заливка

250 мл Сливки (33%)
3 столовые ложки Сметана
1 штука Яйцо
1 штука Желток яичный

Начинка

3 штуки Лук-порей
250 грамм Лосось (копченый)
0,5 штуки Апельсин
2 столовые ложки Укроп свежий

Приправы

Перец черный, молотый

Тесто

175 грамм Тесто слоеное

Таблица Энергетическая ценность: 1697 ккал / 7105 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 151,2 г | Жиры: 97,2 г | Белки: 74,9 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Полдник

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Лук-порей порезать кольцами, выложить в кастрюлю со сливками и апельсиновой цедрой.
На среднем огне довести до кипения и тушить, пока лук не размягчится, а сливки не загустеют до консистенции пюре.

Шаг 2:

Снять с огня и вмешать укроп, приправить. Тесто раскатать в пласт, выложить в форму для выпекания с бортиками.

Шаг 3:

На тесто выложить начинку со сливками, а сверху положить полоски копченого лосося.
Взбить сметану и желток, яйцо и вылить поверх начинки.
Выпекать 25 минут при температуре 190 °С.

0 комментариев:

Авторизуйтесь