Пирог с консервированными персиками
Описание рецепта
Ингредиенты
Для смазки изделия и формы:
- 1 штука Яйцо
- Масло, сливочное
Начинка:
- 300 грамм Персик, консервированный
Тесто:
- 250 грамм Мука пшеничная
- 25 грамм Дрожжи, прессованные
- 100 мл Молоко
- 50 грамм Масло, сливочное
- 50 грамм Сахар
- 0,3 чайной ложки Соль
- 2 штуки Яйцо
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто по основному рецепту.
Поставить тесто для брожения в теплом месте.
Подошедшее тесто разделить на две части, одну из которых оставить для украшения, а другую раскатать в пласт толщиной 1 - 1.5 см и выложить на смазанную маслом сковороду с толстыми высокими стенками.
Персики откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем нарезать фрукты ломтиками.
Нарезанные персики плотно уложить на поверхность будущего пирога так, чтобы одна долька перекрывала другую.
Плотно защипать края, чтобы при выпекании не вытекал сок.
Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски толщиной 1 - 1.5 см. На полосках с двух сторон сделать насечки. Скрутить полоски в одну большую и выложить ею края пирога по кругу.
Смазать изделие взбитым яйцом и поставить в теплое место на 10-15 минут.
Выпекать в духовке, разогретой до 200-220 °С 20 минут.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
