Пирог с беконом
Описание рецепта
Ингредиенты
Заливка
- 1 стакан Молоко
- 0,5 стакана Сливки
- 3 штуки Яйцо
- 0,5 чайной ложки Соль
- 1 щепотка Мускатный орех, измельченный
Начинка
- 200 грамм Бекон
- 1 стакан Сыр (натереть)
- 1 столовая ложка Лук зеленый
Основа
- 1 штука Тесто слоеное (пласт)
Приготовление:
Раскатайте тесто диаметром 30 см. Поместите его в форму 25 см, прижимая тесто в углах. Лишнее тесто можно Разогреть духовку до 180С. Выпекать корж в течение 20 минут.
Затем вынуть из духовки, вилкой наколоть корж по всему периметру. Возвращаем в духовку и запекаем еще 10 минут, до слегка коричневого цвета на всей поверхности. Удалите из духовки и отложите в сторону.
Поджарить полоски бекона. Положите приготовленные полоски бекона на бумажное полотенце, чтобы поглотить излишки жира.
Разогреть духовку до 180С (если остыла). Взбить яйца в большой миске. Добавить мускатный орех, соль, черный перец и зеленый лук и взбейте еще немного. Добавить молоко, сливки и энергично взбивайте.
Положите бекон с сыром на нижнюю часть пирога. Взбейте яйцо, молочную смесь снова в течение нескольких секунд, а затем вылить ее аккуратно сверху сыра и бекона. Прямо в форме можно перемешать для равномерного распределения сыра, бекона и лука в пироге.
Поставьте пирог с заварным кремом в разогретую духовку и выпекать в течение 30-40 минут. Если через 30 минут начинка пирога немного покачивается, следует еще немного подержать в духовке.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
