Пирог-яичница
Описание рецепта
За неимением закрепителя пользуюсь желатином. А прозрачную заливку я сделала смешав разведенный желатин с соком от консервированных абрикосов. :)
Ингредиенты
Начинка:
- 2 стакана Йогурт, фруктовый (абрикосовый)
- 50 грамм Сахар
- 2 стакана Сметана (+ 3 пакетика закрепителя для сливок)
- 1 банка Абрикос, консервированный (+2 пакетика прозрачной заливки для торта )
- 2 стакана Вода
- 4 чайные ложки Сахар
Тесто:
- 200 грамм Масло, сливочное
- 200 грамм Сахар
- 5 штук Яйцо
- 200 грамм Мука пшеничная
- 0,5 штуки Разрыхлитель
- 0,5 стакана Мармелад (абрикосовый)
Приготовление:
Масло взбить в пену с сахаром. Ввести по 1 яйца. Сверху просеять муку,
смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать снизу вверх.
Тесто выложить на выстланный бумагой для выпечки противень и разровнять.
Выпекать корж в течении 30 мин. в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
Готовый корж вынуть, опрокинуть на решетку для выпечки. осторожно удалить бумагу, остудить.
Подогреть абрикосовый мармелад, протереть через сито и смазать выпеченный корж.
Сварить пудинг из сухой смеси, молока и сахара на слабом огне. Снять с плиты, остудить.
Соединить пудинг со сметаной и закрепителем. Выложить его на корж.
Откинуть половинки абрикосов на сито, дать стечь жидкости, уложить их на пирог.
Приготовить заливку из сухой смеси, воды и сахара. Аккуратно покрыть сверху пирог.
Дать глазури хорошо застыть.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пряники (Чешск…
0 3 -
Шафрановый кул…
0 0
-
Полосатая пасх…
0 1 -
Малиновый чизк…
0 0
-
Банановый чизк…
0 0 -
Панкейки с чер…
0 1
-
Каравай на сыв…
0 0 -
Апельсиновый л…
0 0
Похожие рецепты:
