Пирог "Рыбка"

Name: Пирог "Рыбка"
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 6 порций
Ingredients: FISH, FRESH; ONIONS,RAW; Растительное масло; Зелень, петрушка, укроп; SALT,TABLE; PUFF PASTRY,FRZ,RTB,BKD; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 60 - 70 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка

1 кг Рыба свежая (филе судака 500 г и филе горбуши 500 г )
5 штук Лук репчатый
3 столовые ложки Растительное масло
4 столовые ложки Зелень, петрушка, укроп
Соль

Тесто

500 грамм Тесто слоеное
1 штука Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 741 ккал / 3102 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 55,8 г | Жиры: 48,1 г | Белки: 21,1 г

Назначения: Блюда из Рыбы Выпечка Пироги несладкие

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Тесто разрежьте на 2 пласта и тонко раскатайте их.
Один пласт выложите на смазанный маслом и выстеленный пергаментом противень, на него выложите 2 филе горбуши и придайте ему форму рыбы. Часть филе отрежьте и вырежьте в форме плавников и головы.

Шаг 2:

Лук нашинкуйте и спассеруйте на масле до золотистого цвета, затем перемешайте с зеленью.
На горбушу уложите ровным слоем лук, затем - филе судака, посолите, поперчите.

Шаг 3:

Накройте рыбу и лук вторым пластом теста, вырежьте его по контуру рыбы, отступая на 1 см. Края теста слепите, лишнее срежьте. Из оставшегося теста сделайте глаза и жабры. Смажьте пирог яйцом и выпекайте при 180 °С 30 минут.
При подаче разрежьте пирог на порции.

0 комментариев:

Авторизуйтесь