Песочные молочные коржики по ГОСТу
Описание рецепта
Ингредиенты
Тесто
- 95 грамм Масло, сливочное
- 200 грамм Сахар
- 1 штука Яйцо
- 75 мл Молоко
- 400 грамм Мука пшеничная
- 5 грамм Ванильный сахар
- 4 грамма Разрыхлитель
- 2 грамма Сода, пищевая
Приготовление:
Размягченное масло взбиваем с сахаром до одногорного состояния. Взбалтываем яйцо, в смесь добавляем половину яйца и молоко. Вторая половина яйца понадобится для смазывания коржиков. Взбиваем до кремообразного состояния и добавляем разрыхлитель и соду, снова хорошо перемешиваем.
Всыпаем постепенно муку и замешиваем гладкое тесто, не липнущее к рукам.
На столе, присыпанном мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной около 6 мм. С помощью формочек или круглой посуды вырезать коржики (у меня около 8 см в диаметре). Можно сделать и печенье из такого теста.
Перекладываем коржики на пергамент, застеленный на противне, смазываем яйцом. Оставшееся тесто снова раскатываем и вырезаем коржики.
В духовке, разогретой до 200 градусов, выпекаем минут 12 до светлого золотистого цвета и остужаем на решетке.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Минтай, запече…
0 1 -
Тыквенный суп-…
0 0
-
Маффины с фрук…
0 0 -
Пирог-улитка с…
0 1
Похожие рецепты:
