Печеночный торт
Описание рецепта
Ингредиенты
Блинчики из печени:
- 600 грамм Печень говяжья
- 4 штуки Яйцо
- 2 столовые ложки Сметана
- Мука пшеничная
Начинка:
- 150 грамм Сыр ("российский")
- 600 грамм Грибы шампиньоны
- 1 пучок Лук зеленый
- 50 мл Сметана
- 50 мл Майонез
Приготовление:
Очистить печенку от пленок, промыть и замочить в молоке на 2 часа.
Печень измельчить в блендере, до состояния кашицы.
Посолить, поперчить, добавить взбитые яйца, сметану.
Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не очень жидкое, как на оладьи. Перемешать.
Полученную смесь тонким слоем налить на смазанную маслом сковородку и выпекать с обеих сторон.
Начинка: нарезать грибы и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить.
Зеленый лук помыть мелко нарезать, смешать с грибами.
Сыр натереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом.
Собираем тортик: уложить первый блин на плоскую тарелку, верх смазываем заправкой из майонеза и сметаны.
Выкладываем часть начинки, разравниваем. Повторяем по количеству блинчиков.
Последний блинчик обмазываем сметано-майонезным соусом и обсыпаем "тортик" сыром.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пряники (Чешск…
0 3 -
Шафрановый кул…
0 0
-
Полосатая пасх…
0 1 -
Малиновый чизк…
0 0
-
Банановый чизк…
0 0 -
Панкейки с чер…
0 1
-
Каравай на сыв…
0 0 -
Апельсиновый л…
0 0
Похожие рецепты:
