Печеночное суфле "Сердечный ужин"
Описание рецепта
Лакомая закуска для любителей печени в разных вариациях. Просто в исполнении, обычный набор продуктов, но очень и очень вкусно! Печень получается сочной благодаря луку, моркови и сливкам.
Ингредиенты
Суфле
- 450 грамм Печень говяжья
- 2 штуки Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 100 мл Сливки
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Режем печень на кусочки. Лук - крупными кубиками. Хорошо измельчаем в блендере печень и лук.
Трем морковь на мелкой терке (ее можно тоже измельчить в блендере, но на терке получается нежнее результат).
Разбиваем яйца, добавляем соль и перец. Немного взбиваем.
Смешиваем печень, лук, морковь, взбитые яйца, сливки. Добавляем муку. Хорошо перемешиваем.
Раскладываем получившуюся смесь в силиконовые формочки. Можно одну большую или несколько маленьких. У меня были силиконовые формочки в виде сердечка (что и отразилось на названии блюда).
Важно! Смазывать маслом формочки не нужно - после выпечки суфле хорошо отделяется. Но я не знаю как поведут себя в этом случае формы из металла, скорее всего их необходимо будет слегка смазать маслом.
Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут.
Готовность поможет определить деревянная палочка или зубочистка (если при протыкании суфле палочка сухая - блюдо готово).
На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, а также томатный соус или лечо.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Картофельный с…
0 0 -
Рагу «По-летне…
0 0
-
Рыба -Быстрая-…
0 1 -
Корзиночки «Ат…
0 0
-
Грибные ломтик…
0 0 -
Блины «Оранжев…
0 0
-
Салат «Витражн…
0 0 -
Мясо «По-семей…
0 0
Похожие рецепты:
Большое спасибо за рецептик.Получилось очень вкусно!!!!!!!!!
Ответить