Печенье "Сабле"
Описание рецепта
Ингредиенты
Тесто
- 150 грамм Масло, сливочное
- 60 грамм Сахар
- 200 грамм Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Ванильный сахар
- 1 щепотка Соль
Приготовление:
Сахар и ванильный сахар превратить в сахарную пудру;
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой и щепоткой соли;
В масло добавляем просеянную муку и размешиваем до получения однородного теста;
Скатать тесто в валик диаметром 4 см, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час, тесто должно затвердеть;
Затвердевший валик нарезать кружочками толщиной 5 мм;
По желанию кружочки можно обвалять в хлопьях миндаля, стружках кокоса или украсить орешком;
Противень застелить пергаментной бумагой, на него выложить кружочки, оставляя расстояние между ними примерно 2 см, так как тесто немного поплывет;
Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 160С до получения золотистого цвета. Снизу печенье подрумянивается сильнее, чем сверху.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
