Печенье "Новогодние спиральки"
Описание рецепта
Ингредиенты
Декор:
- 100 грамм Миндаль (поджарить и порубить)
- 2 чайные ложки Цедра лимонная
- Пищевой краситель (красный и зеленый)
- Молоко сгущенное, вареное
- Кокосовая стружка (+ палочки бамбуковые)
Тесто:
- 200 грамм Масло, сливочное
- 1 стакан Сахар
- 1 штука Яйцо
- 2 стакана Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- Ванилин
Приготовление:
Ингредиенты для теста разделить на пополам.
Для красного теста:
Взбить размягченное(не растопленное!!) масло(100г.) миксером, добавить сахар(1/2 стакана), 1/2 взбитого вилкой яйца, эссенцию, красный пищевой краситель и продолжать взбивать до пышности.
Муку (1 стакан) просеять с половиной разрыхлителя и вымешать ложкой с маслянной смесью, если надо, то добавить еще немного муки, сформировать ком, накрыть пленкой.
Для зеленого теста сделать то же самое со второй половиной ингредиентов, только добавить в тесто цедру и зеленый краситель.
Из каждого куска теста раскатать пласт 0.5 см. между двумя листами пекарской бумаги. Снять верхнюю бумажку.
На красный пласт нанести немножко сгущенки и посыпать миндалем, накрыть зеленым пластом(уже без бумаги!)
Свернуть в тугой рулет. Нагреть духовку на 180 º. Протвень выложить промасленной бумагой.
Рулет печенья осторожно нарезать очень острым ножом кружечками в 0.7 см. толщиной, руками подкорректировать форму, выложить их на протвень и вколоть в каждую печеньку с боку по палочке.
Выпекать минут 20 -25. Охладить на решетке. Когда остынет печенье, намазать край сгущенкой и обсыпать кокосовой стружкой.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Варенье из зел…
0 0 -
Кокосовый флан
0 0
-
Жареные бананы…
0 0 -
Банановое моро…
0 0
-
Торт Три молока
0 0 -
Домашнее клубн…
0 1
-
Кунжутное моло…
0 1 -
Медовые крылыш…
0 0
Похожие рецепты:
