Печенье "Леденцовые витражи"
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка (леденцы)
- 600 грамм Леденцы
Тесто
- 4,5 стакана Мука пшеничная
- 3 чайные ложки Разрыхлитель
- 0,5 чайной ложки Соль
- 350 грамм Масло, сливочное
- 2 стакана Сахар
- 2 штуки Яйцо
- 2 столовые ложки Молоко
- 1 чайная ложка Ванильный сахар (или цедра лимона)
Приготовление:
В большой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль.
В другой миске взбить мягкое масло или маргарин с сахаром до пышной светлой массы.
Добавить к маслянной смеси яйца, молоко, цедру или ванилин, перемешать.
Соединить с мучной массой.
Вымесить однородное тесто, разделить на 2 части и закрыв пленкой минимум на 2 часа отправить в холодильник.
Леденцы освободить от обертки и поколоть на маленькие кусочки.
Тесто раскатать толщиной 0,4 мм (мне удобно это делать на листе пергаментной бумаги).
Формочками выдавить фигурки, перенести их на застеленный пергаментной бумагой противень. При помощи ножа или мелкой формочки выдавить внутреннюю часть.Во внутреннюю часть положить по кусочку леденца.
Соломинкой сделать отверстие для ленточек, если печенье будет вешаться на елку (у меня украшениями будут печенья и цукаты из лимонов). Печенье немного увеличится в объеме, поэтому дырочку нужно делать побольше.
Поставить в разогретую до 175 градусов духовку и печь до золотистого цвета (пекутся быстро, минут 10).
Вынуть, дать остыть. Продеть ленточки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Сказочн…
0 0 -
"Весенняя корз…
0 0
-
Романтический …
0 0 -
Оливье "Пришла…
0 0
Похожие рецепты:
P.S.: украсить печенье белковой глазурью (1 взбитый в крепкую пену белок+150 г сахарной пудры и 1 ч.л. лимонного сока).
Ответить