Печенье "Глазунья"
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь
- 2 стакана Сахар, пудра (для глазури)
Начинка
- 1 банка Абрикос, консервированный
Тесто
- 3 штуки Яйцо
- 1,5 стакана Сахар
- 1 стакан Сметана
- 250 грамм Маргарин
- 1 чайная ложка Соль
- 1 чайная ложка Сода, пищевая (погасить)
- Мука пшеничная
Приготовление:
Берём:
Отделяем желтки от белков. Белки, без зазрения совести, относим в холодильник, а вот с желтками будем работать. Добавляем к ним сахар и хорошенько растираем.
Понемногу добавляем сметану, продолжая растирать.
Теперь добавить мягкий маргарин и, вновь, хорошенько растереть.
Ну, и в итоге, добавляем соду, соль и муку и замешиваем тесто.
Теперь необходимо воспользоваться скалкой. Тесто необходимо раскатать в ровный пласт толщиной в полсантиметра, если будет чуть толще не страшно, а вот слишком тонко раскатывать не советую - не очень красиво на вид, да и перепечёться. А оно нам надо?
Теперь берём любую круглую форму (а у меня это, вообще, был стакан), и вырезаем печенье.
Было бы не плохо если бы, одновременно с работой с тестом, кто-то помог вам приготовить глазурь. Для этого вынимаем из холодильника, ранее спрятанные, белочки всыпаем в них сахарную пудру (я обошлась сахаром, но работать пришлось дольше) и сбиваем в крепкую пену.
Печенье-полуфабрикаты выкладываем на противень, я предварительно застилаю противень бумагой для выпечки и смазываю маслом. Сверху печеньки надо покрыть глазурью.
И последний штрих: берём абрикосы, разделяем каждую пополам, удаляем косточку и выкладываем каждую половинку по центру печенья шкурочкой вверх.
А теперь логическое завершение процесса - выпечка. Ставим печенье на 25-30 минут в горячую духовку. А потом вынимаем и...
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбный пирог
0 0 -
Курица с кокос…
0 0
-
Пончики
0 0 -
Фаршированные …
0 0
-
Фаршированная …
0 0 -
Крабовый пирог
0 0
-
Тефтели в тома…
0 0 -
Мясные ватрушки
0 0
Похожие рецепты:
