Пастэль дэ платано мадуро (Пирог из спелых платано)

Name: Пастэль дэ платано мадуро (Пирог из спелых платано)
Yield: 8 порций
Cuisine: Эквадорская
Ingredients: BANANA, PLATANO, FRESH; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,LOW-SODIUM; CHEESE; BUTTER,WITH SALT; MILK; CINNAMON,GROUND; RAISINS,SEEDLESS

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Тесто

3 штуки Банан платано (можно и обычные крупные бананы, очень спелые, но плюс 1/3 стакана крахмала и 1/3 муки)
3 штуки Яйцо
0,5 стакана Сахар
1 чайная ложка Разрыхлитель, пекарский порошок
150 грамм Сыр (белый не очень соленого, можно творог)
3 столовые ложки Масло, сливочное
Молоко
Корица, молотая (или ванилин)
Изюм без косточек

Таблица Энергетическая ценность: 2117 ккал / 8863 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 312,6 г | Жиры: 99,6 г | Белки: 24,3 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Эквадорская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Я готовлю упрощенный вариант. Лучше использовать разъемную форму, или просто полностью застелить обычную пекарской бумагой, намазать маслом и притрусить молотыми сухарями - пирог прилипает. Нагреть духовку на 180º

Шаг 2:

Сложить в блендер очищенные платано(если обычные бананы, то и крахмал и муку), яйца, сахар, пек. порошок, сыр(творог), масло, корицу или ваниль(я-ваниль) и все это очень хорошо прокрутить, если густо - добавить молоко. Тесто должно получиться как на оладьи.

Шаг 3:

Вылить его в подготовленную форму, сверху потрусить изюмом, он потом "утонет", выпекать до румяности, около 45 минут. При втыкании зубочистки, она должна выйти чистой.

Шаг 4:

Когда пирог будет готов, подождать пока остынет(будет слегка теплым) вынуть из формы, не переворачивать(!), разрезать и подавать с молоком, кофе или какао.

1 комментарий:

Авторизуйтесь