Пасхальные курочки
Описание рецепта
Ингредиенты
Для оформления и гарнира
Основа (курица)
- 6 штук Курица, голень
- Соль
- Перец черный, молотый (+ специи)
- Майонез
Тесто
- 500 грамм Тесто слоеное (или дрожжевого, можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое)
Приготовление:
Куриные голени посолить, поперчить,обмазать майонезом и жарить на растительном масле до готовности. После обжаривания голеней на среднем огне со всех сторон закрыть крышкой, убавить огонь и жарить на слабом огне (всего жарить около 25-30 минут).
Снять со сковороды и остудить до теплоты.
Тесто раскатать до толщины около 3 мм, вырезать прямоугольник.Из раскатанного теста нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшие "лепешечки", положить в середины квадратов, чтобы дно не прорвалось.
В середины квадратов вертикально поставить голени.Края теста собрать в мешочек и обвязать толстой х/б ниткой. Нитку слишком туго не затягивать.Торчащие из тестяных мешочков косточки лучше перед запеканием обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или слегка смазать растительным маслом. Выложить на противень мешочки и поместить в разогретую до 180oC духовку.
К концу запекания, минут за 5-10 до конца, фольгу снять для подрумянивания косточек.
Выпекать до золотистого цвета около 15-20 минут (до готовности теста).
Картофель очистить,разрезать на кусочки,посолить и обжарить. С готовых мешочков снять нитки, выложить на блюдо украшенное листьями салата.
Ну и здесь как у кого работает фантазия, я задумала сделать курочек снёсших яички,для этого рисуем глазки майонезом,зрачок делаем маслинами,клюв и гребешок из помидоров,хвост-веточка укропа. Выкладываем также яйца,жареный картофель и украшаем огурцами, помидорами, маслинами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Сказочн…
0 0 -
Творожное сказ…
0 0
-
Пирожное Брауни
0 0 -
Десерт "Teamo"…
0 0
-
Ханума по-узбе…
0 0 -
Пьяная курица
0 0
-
Салат "Новогод…
0 0 -
Салат "Шуба"
0 0
Похожие рецепты:
