Паштет грибной с телятиной

Name: Паштет грибной с телятиной
Yield: 12 порций
Ingredients: Грибы шампиньоны, свежие; ONIONS,RAW; BUTTER,WITH SALT; Растительное масло; Зелень, петрушка, укроп; VEAL,SIRLOIN,LN&FAT,RAW; BREAD, FRENCH OR VIENNA (INCLUDES SOURDOUGH); EGG,WHL,RAW,FRSH; Сливки жирные, густые; GARLIC,RAW; GINGER,GROUND; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 2425 ккал / 10153 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 240,2 г | Жиры: 142,4 г | Белки: 77,6 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из грибов

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Мелко нарежьте лук, жарьте на растительном масле около 5 минут, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и жарьте все еще 10-15 минут. Охладите.
Телятину дважды пропустите через мясорубку вместе с предварительно замоченным в сливках батоном, добавьте яйца, специи, рубленый чеснок, перемешайте.

Шаг 2:

Соедините мясную массу с грибами и луком, выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке на водяной бане в течение 50 минут. Охладите и выложите из формы.
Перед подачей нарежьте паштет прямоугольными кусочками, оформите веточками зелени.

0 комментариев:

Авторизуйтесь