Паштет "Дичь"
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 1 кг Куриная печень
- 500 грамм Грибы шампиньоны (замороженные)
- 2 штуки Лук репчатый
- 50 мл Вино, красное (портвейн или мадера)
- 2 штуки Морковь
- 200 грамм Масло, сливочное
- Соль
Питательная ценность: Углеводы: 23,3 г | Жиры: 87,3 г | Белки: 24,2 г
Назначения:
Закуски и бутерброды
Рецепты из субродуктов
Диета:
Белковая
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Жаренное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Печень обжарить, шампиньоны потушить с луком. Отварить морковь. Морковь, печень и грибы с луком пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с размягченным сливочным маслом и мадерой.
Шаг 2:
Вымешивать до однородности. Выложить в емкость и дать настояться в холодильнике 3-4 часа.
Подается к красному сухому вину, водке, брюту и коньякам 3-х летней выдержки.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат из грибо…
0 0 -
Салат грибной …
0 0
-
Перловая каша …
0 3 -
Японская лапша…
0 1
-
Классический я…
0 1 -
Маринованные к…
0 0
-
Салат "Обжорка"
0 1 -
Закуска из пти…
0 0
Похожие рецепты:
