Паровые пельмени (Корея)

Name: Паровые пельмени (Корея)
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Корейская
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; WATER,TAP,DRINKING; LAMB,DOM,LOIN,LN&FAT,1/4"FAT,CHOIC,RAW; ONIONS,RAW; FAT,MUTTON TALLOW; PEPPERS,HOT CHILI,RED,RAW; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для теста:

400 грамм Мука пшеничная
200 грамм Вода

Для фарша:

800 грамм Баранина, филейная часть
240 грамм Лук репчатый
40 грамм Жир, бараний
1 щепотка Перец, острый
1 щепотка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1624 ккал / 6799 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 92,6 г | Жиры: 129,1 г | Белки: 28,9 г

Назначения: Рецепты теста с начинкой Блюда из фарша

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Корейская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

Баранину и репчатый лук пропускают через мясорубку, заправляют перцем, солью и тщательно перемешиают. Замешивают пресное тесто (как для пельменей), раскатывают толщиной 2-3 мм и вырезают кружочки (6-8 см). Положив в центр кружочка фарш, защипывают пельмени, укладывают рядами на решетку и варят на пару. На порцию подают 10 шт.

1 комментарий:

Авторизуйтесь