Панна-котта с клубникой

Name: Панна-котта с клубникой
Yield: 7 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 23%; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; SUGARS,GRANULATED; WATER,TAP,DRINKING; STRAWBERRIES,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

200 мл Сливки 23%
10 грамм Желатин
100 грамм Сахар (+ по вкусу для соуса)
100 мл Вода

Соус

200 грамм Клубника

Таблица Энергетическая ценность: 981 ккал / 4107 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 107,7 г | Жиры: 23,4 г | Белки: 86,3 г

Назначения: Десерты Желе и Муссы

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Итальянская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Растворить желатин в 150 мл горячей воды.
Сливки с сахаром и 100 мл воды поставить на огонь. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. В конце варки добавить желатин, но не кипятить.
Разлить по формочкам, поставить в холодильник на ночь.

Шаг 2:

Клубнику с сахаром измельчить блендером. Когда желе застынет, достать формочки из холодильника, на несколько секунд опустить в горячую воду, вынуть панна-котту и украсить клубничным соусом.
Можно использовать любые другие ягоды или фрукты.

0 комментариев:

Авторизуйтесь