Панна Кота шоколадная с кремом
Описание рецепта
Ингредиенты
Для слоя капучино:
- 0,5 стакана Молоко
- 1,3 чайной ложки Желатин
- 1 стакан Сливки жирные, густые
- 3 столовые ложки Сахар
- 3 чайные ложки Кофе, растворимый
Для слоя темного шоколада:
- 0,5 стакана Молоко
- 1 чайная ложка Желатин
- 1 стакан Сливки жирные, густые
- 2 столовые ложки Сахар
- 80 грамм Шоколад горький
Для украшения:
- Сливки взбитые (+ тертый шоколад)
Приготовление:
Необходимо начать со слоя шоколада. Насыпте в чашку с молоком желатин, размешать, чтобы смягчить его.
2. столовых ложек сахара доведите сливки до кипения.
Размельченный шоколад добавьте в кастрюлю со сливками и доведите до однородной массы.
Смесь шоколада со сливками влейте в чашку, где находится молоко. Взбейте миксером или венчиком до однородного состояния. Разлейте по стаканам или формам и дайте охладится до комнатной температуры.
Для слоя капучино так же необходимо растворить желатин в молоке. В кастрюлю добавьте сливки, сахар и 2-3 чайные ложки сахара, тщательно перемешайте и доведите до кипения. По количеству сахар или кофе можно добавить по вкусу.
После чего снимите с огня и дайте немного остыть. Взбейте миксером массу до образования пены.
Получившуюся смесь равномерно налейте поверх шоколадного слоя. Поставьте в холодильник.
Можно по желанию украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
