Пандишпан

Name: Пандишпан
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Cuisine: Румынская

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 60 - 70 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Румынская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

10 шагов

Шаг 1:

Ингредиенты:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
1 пакетик ванилина
соль
сливочное масло и мука для формы
Для начинки:
заварной крем, приготовленный из
0,25 л молока
2 яичных желтка
25 г муки
75 г сахара
50 г взбитых сливок
1/2 рюмки сладкой вишневой наливки
1/2 рюмки сладкой вишневой наливки
Для украшения:
200 г взбитых сливок
3 дольки апельсина

Шаг 2:

Разбейте в миске 2 яйца комнатной температуры, добавьте щепотку соли и сахар.

Шаг 3:

Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера.

Шаг 4:

Взбивайте по крайней мере 15 минут пока крем не увеличится в объеме и не станет белым, как показано на фото.

Шаг 5:

Приподнимите венчики миксера и дайте крему стечься в миску. Если струйкой крема можно "писать" (след задерживается на поверхности), значит крем не надо больше взбивать.

Шаг 6:

Добавьте муку, просеивая через сито, затем ваниль и аккуратно размешивайте деревянной ложкой, чтобы яйца не осели.

Шаг 7:

Перемешивайте непрерывными отмеренными движениями снизу вверх, пока мука полностью не растворится в креме.

Шаг 8:

Вылейте тесто в центр смазанной маслом и посыпанной мукой формы (так как тесто жидкое, оно легко распределится по дну формы).

Шаг 9:

Выньте пандишпан из духовки, раскройте форму, ели он отошел от бортов формы, значит он готов.

Шаг 10:

Переверните пандишпан на решетку, выньте из формы и дайте ему остыть перевернутым, чтобы не образовались неровности по поверхности, которые могли бы помешать украшению.

0 комментариев:

Авторизуйтесь