Овощные чипсы с соусом

Name: Овощные чипсы с соусом
Yield: 6 порций
Ingredients: TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; Сметана; MAYONNAISE; CAMPBELL,PREGO PASTA,CHNKY GRDN TMTO,ON & GRLIC ITAL SAU,RTS; DILL WEED,FRSH; Растительное масло; EGGPLANT,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; POTATO,FLESH & SKN,RAW; Топинамбур

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для соуса:

2 штуки Помидор, красный
0,5 стакана Сметана
0,5 стакана Майонез
1 столовая ложка Аджика
2 столовые ложки Укроп свежий

Для фритюра:

Растительное масло

Основа (чипсы)

2 штуки Баклажан
4 столовые ложки Мука пшеничная
4 штуки Картофель
6 штук Топинамбур

Таблица Энергетическая ценность: 902 ккал / 3776 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 155,7 г | Жиры: 25,1 г | Белки: 21,6 г

Назначения: Овощные блюда Закуски и бутерброды

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Баклажаны очистите от кожицы, посолите, выдержите 30 минут, промойте и обсушите. Нарежьте ломтиками и запанируйте в муке.
Клубни картофеля и топинамбура очистите от кожицы и нарежьте очень тонкими ломтиками, промойте и обсушите.

Шаг 2:

Жарьте ломтики овощей в нагретом масле до образования золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце и дайте стечь жиру.

Шаг 3:

Для соуса смешайте ингредиенты, добавьте очищенные и нарезанные мелкими кубиками помидоры и перемешайте.
При подаче в центр блюда поставьте круглый соусник с соусом, вокруг разложите чипсы.

0 комментариев:

Авторизуйтесь