Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: CAULIFLOWER,RAW; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; ONIONS,RAW; CARROTS,BABY,RAW; SALT,TABLE; Растительное масло; Перец душистый

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощи:

1 кг Капуста цветная
1 кг Кабачок
700 грамм Перец сладкий
500 грамм Помидор, красный
250 грамм Лук репчатый
200 грамм Морковь некрупная
Соль (по вкусу)
Растительное масло (по необходимости)

Специи:

Перец душистый (по вкусу)

Таблица Энергетическая ценность: 262 ккал / 1097 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 33,8 г | Жиры: 12,9 г | Белки: 6,5 г

Назначения: Овощные блюда Постные блюда

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту разобрать на соцветия.
Кабачки почистить, нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 2:

Тем временем на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).
Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.

0 комментариев:

Авторизуйтесь