Острая закуска из перца
Описание рецепта
Подавать с хлебом как канапе, дип или закуску.
Ингредиенты
Закуска
- 2 штуки Перец, сладкий, красный (стручка)
- 8 штук Перец, острый (крупные стручки )
- 0,5 стакана Уксус
- 1 столовая ложка Сахар
- 1 щепотка Соль (по вкусу )
- 200 грамм Сыр Филадельфия
Приготовление:
У жгучего перца убрать семена и полностью вырезать все внутренние вены, в них и есть острота перца, без них сами стручки не острые (конечно есть сорта, в которых все острое, но я беру именно тот перец, в котором острая только сердцевина, а не сами стенки плода), для остроты один из перцев оставить целеком(по желанию).
Очистить сладкий перец, отварить в воде с солью вместе со жгучим до мягкости, не переваривать, добавить уксус и сахар, прокипятить минуты три и остудить. Когда перец остынет, вынуть его с маринада и перемолоть в блендере с сыром. подавать с хлебом как канапе, дип или закуску.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Варенье из зел…
0 0 -
Кокосовый флан
0 0
-
Жареные бананы…
0 0 -
Банановое моро…
0 0
-
Торт Три молока
0 0 -
Домашнее клубн…
0 1
-
Кунжутное моло…
0 1 -
Медовые крылыш…
0 0
Похожие рецепты:
