Осетинские пироги

Name: Осетинские пироги
Yield: 3 порций
Ingredients: POTATO,FLESH & SKN,RAW; CHEESE,GJETOST; Зелень, петрушка, укроп; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MILK,BTTRMLK,FLUID,WHL; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; Растительное масло; WATER,TAP,DRINKING; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Рецепт взят из подаренной мне книги "Праздничные блюда в духовке", за которую ОГРОМНОЕ СПАСИБО этому сайту и спонсору!!!!!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка:

Тесто:

500 грамм Мука пшеничная
250 мл Кефир
1,5 чайной ложки Дрожжи
2 столовые ложки Растительное масло
70 мл Вода
1 столовая ложка Сахар
1 чайная ложка Соль
1 штука Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 1792 ккал / 7503 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 281,4 г | Жиры: 52,0 г | Белки: 77,5 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

1/2 стакана муки смешать с дрожжами и сахаром, добавить кефир, поставить в теплое место и дать постоять.
Когда опара увеличиться в 2 раза, добавить оставшуюся муку, воду, масло растительное, яйцо. Замесить тесто и оставить на 40 минут.

Шаг 2:

Картофель отварить, сделать пюре, добавить натертую брынзу и мелко порезанную зелень.
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать, выложить в центр начинку, защипить края, сфомировать лепешку.

Шаг 3:

Пирог выпекать в духовке около 20-30 минут при 200 гр.
Смазать готовые пироги сливочным маслом.

Примечание:
Традиционно готовят 3 пирога, символизирующие небо, землю и подземный мир.

0 комментариев:

Авторизуйтесь