Осенний торт
Описание рецепта
Ингредиенты
Морковный бисквит:
- 300 грамм Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 1 чайная ложка Корица, молотая
- 1 щепотка Имбирь молотый
- 0,5 чайной ложки Мускатный орех, измельченный
- 175 мл Растительное масло
- 200 грамм Сахар, пудра
- 4 штуки Яйцо
- 100 грамм Мед
- 450 грамм Морковь
- 50 грамм Грецкий орех (измельчить)
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и специями.
Яйца взбить с сахаром, медом и маслом.
Смешать с мукой, орехами, добавить очищенную
и натертую на мелкой терке морковь.
Выложить в смазанную форму и выпекать при 180
градусах около 1,5 часов.
Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
Прослоить торт ганашем:
300г. молочного шоколада,
150г сливок(35%).
Шоколад растопить в сливках, взбить.
Дать массе остыть.
Обмазать бока и верх торта кремом.
Для шоколадных листочков и ленты:
Растопить шоколад на водяной бане.
Листики смазать растительным маслом,
при помощи кисточки нанести на них растопленный шоколад.
Убрать в холодильник до полного застывания.
Снять шоколадные листочки.
Для ленты: нанести растопленный шоколад на вырезанную из
фольги ленту(она должна быть чуть длиннее диаметра торта)
Равномерно распределить шоколад ножом.
Оставить на некоторое время.
Когда шоколад немного схватится(но не застынет),
обернуть лентой бока торта. Чтоб получить "мятость" слегка скомкивать фольгу.
Если хотите гладкий бортик аккуратно разравнивайте ленту рукой.
Убрать торт в холодильник. Когда шоколад полностью застынет снять фольгу.
Сверху выложить шоколадные листики.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пряники (Чешск…
0 3 -
Шафрановый кул…
0 0
-
Полосатая пасх…
0 1 -
Малиновый чизк…
0 0
-
Банановый чизк…
0 0 -
Панкейки с чер…
0 1
-
Каравай на сыв…
0 0 -
Апельсиновый л…
0 0
Похожие рецепты:
Ваш торт очень красивый и на вкус незабываемый. Спасибо за идею рецепта.
Ответить