Ореховый торт
Описание рецепта
Ингредиенты
Для бисквита:
- 3 штуки Яйцо
- 75 грамм Сахар, пудра
- 50 грамм Мука пшеничная
- 50 грамм Картофельный крахмал
- 1 щепотка Сода, пищевая
- 0,5 штуки Цедра лимонная
Для крема:
- 1 штука Желток яичный
- 4 столовые ложки Ликер (вишневый)
- 250 грамм Масло, сливочное
- 250 грамм Сахар, пудра
Для орехового коржа:
- 4 штуки Белок яичный
- 125 мграммов Сахар, пудра
- 100 грамм Орехи (можно арахис)
- 20 грамм Картофельный крахмал
Приготовление:
Для орехового коржа:
взбить яичные белки в плотную массу, постепенно добавить сахарную пудру.Крахмал смешать с орехами и аккуратно соединить со взбитой массой.Массу разделить на 2 части и выпечь 2 лепешки при t 100-120.
Для бисквита:
Яичные желтки отделить от белков и взбить в пену с 3 ст. ложками теплой воды и 65 г. сахара. Яичные белки взбитьс оставшейся сахарной пудрой в плотную массу и соединить с желтками.Добавить просеяную с крахмалом и содой муку и лимонную цедру.Все осторожно перемешать. Выпечь бисквит при t 175.Охладить, разрезать пополам.
Для крема:
Взбить сливочное масло, добавляя по ложке сахарную пудру, ликер и 1 желток.
Один ореховый корж смазать кремом, сверху положить бисквитный корж,пропитать его вишневым ликероми смазать кремом, сверху положить второй ореховый корж.Также смазать его кремом и положить бисквитный корж.
Верх и бока торта смазать кремом и посыпать орехами или украсить по желанию.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Капкейк лимонн…
0 0 -
Мясной рулет "…
0 0
-
Лебединое озеро
0 1 -
Оливье "Нового…
0 0
-
Кабачки в тома…
0 0 -
Кулич пасхальн…
0 1
-
Торт "Птичье м…
0 0
Похожие рецепты:
Супер!!! Красотища сказочная!!! И, судя по рецепту, вкуснятина неимоверная! Спасибо за рецепт и идею оформления! Очень кстати!
Ответить