Ореховый торт
Описание рецепта
Ингредиенты
- 40 грамм Сухари панировочные
- 50 грамм Сливки
- 40 грамм Сахар, пудра
Для украшения:
- 12 штук Фундук
Приготовление:
Выложить пергаментной бумагой дно разъемной формы диаметром 24 см. Разогреть духовку до 220°С.
Обжаривать орехи в средней части духовки до тех пор, пока не начнет легко отделяться кожура. Мелко размолоть очищенные от кожуры орехи.
Переключить нагрев духовки на 190°С.
Взбить белки в очень густую пену, добавить в массу 2 ст. ложки сахара и продолжать взбивать до тех пор, пока не получится крепкая масса, как для безе.
Растереть желтки и оставшийся сахар в плотную кремообразную массу.
Добавить к желтковой массе взбитые белки, 150 г молотых орехов и сухари, все хорошо перемешать и выложить в разъемную форму. Выпекать до готовности 40-45 минут В средней части духовки. После этого вынуть пирог из разъемной формы И остудить на решетке. Затем разрезать на три одинаковых коржа.
Сливки взбить в очень густую пену, добавить к ним просеянную сахарную пудру и еще некоторое время взбивать. Треть сливок отделить, в остальные сливки высыпать оставшиеся молотые орехи.
Намазать на один корж треть взбитых сливок с орехами и положить сверху второй корж. Этот корж также намазать сливочно-ореховым кремом и накрыть третьим коржом.
Намазать боковые края и верх торта оставленной частью сливок. С помощью кондитерского мешочка украсить края торта остатками взбитых сливок, а также орехами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
