Огурчики-чили (очень острые)
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- Огурец (маленький)
Приправа
- 1 штука Перец, острый чили (на баночку)
- 1 щепотка Горчица зерна
- 1 щепотка Семена кориандра
- 1 горсть Перец черный, горошек
- 1 горсть Перец душистый
- Укроп свежий (зонтики)
- Чеснок
Приготовление:
Отобрать маленькие твердые огурчики, промыть, обсушить.
В подготовленные стерилизованные баночки положить на дно зонтик укропа.
Сложить плотно огурчики, добавить дольки чеснока (5-6 шт.)
Всыпать в баночку семена горчицы, кориандр, перец черный, перец душистый, паприку, добавить лавровый лист.
Положить перчинку чили.
Приготовить маринад, залить огурчики.
Стерилизовать в кипящей воде 15 минут. Герметично закрыть.
Укутать, оставить на сутки.
Примечание:
1. Огурчики действительно очень острые.
2. Можно перец чили заменить острым красным молотым перцем - будет не так остро, но все равно очень вкусно.
3. Семена горчицы редко продаются как приправа, я покупаю их в магазинах сад-огород. Там в любом случае намного дешевле. Кстати, это необходимый ингредиент для этих огурчиков.
4. Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Моченая брусни…
0 0 -
Томаты в собст…
0 0
-
Салат "Морячок"
0 0 -
Квашеные голуб…
0 1
-
Сладкий перец …
0 0 -
Брусничное пов…
0 0
-
Баклажаны в то…
0 0 -
Кабачки, марин…
0 0
Похожие рецепты:
