Овощной суп-пюре с гренками

Name: Овощной суп-пюре с гренками
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: CRACKERS,MELBA TOAST,RYE (INCL PUMPERNICKEL); GARLIC,RAW; Бульон мясной; POTATO,FLESH & SKN,RAW; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; EGG,YOLK,RAW,FRSH; MILK; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; CHEESE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для гренок

Сухарики ржаные (квадратные)
5 долек Чеснок

Овощная основа

800 мл Бульон мясной
500 грамм Картофель
1 штука Лук репчатый
2 штуки Морковь
2 штуки Желток яичный

Сырная заправка

250 мл Молоко
200 мл Сливки
150 грамм Сыр

Таблица Энергетическая ценность: 1245 ккал / 5213 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 159,8 г | Жиры: 49,3 г | Белки: 44,6 г

Назначения: Супы и бульоны Суп пюре

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Варите в бульоне овощи в течении 20 минут
Молоко смешайте со сливками и сыром в кастрюле стоящей на среднем огне, варите, пока сыр не расплавится

Шаг 2:

Вареные овощи превратите в пюре с помощью блендера или комбайна
Смешайте сырное молоко с овощным пюре
Взбейте желтки влейте в пюре
Поставьте кастрюлю, в которой пюре, сливки и желтки на слабый огонь и варите 5 минут помешивая

Шаг 3:

Обжарьте сухарики на мелкопорезаном чесноке
Посолите суп
Налейте пару половников супа в тарелку и украсьте гренками!

0 комментариев:

Авторизуйтесь