Нежные свиные шницели
Описание рецепта
Ингредиенты
- 1 чайная ложка Соль
Для жарки
- 3 столовые ложки Растительное масло
Мясо
- 480 грамм Свинина
Приправы
- 1 чайная ложка Перец душистый
Слои
- 5 штук Лук репчатый
- 200 грамм Сыр
Соус
- 200 мл Сливки
- 150 грамм Сметана
- 250 мл Вино, белое
- 2 чайные ложки Куриный бульон
- 1 чайная ложка Соль (чесночная)
Приготовление:
Очистить лук и нарезать его тонкими кольцами. Шницели вымыть, обсушить и поперчить. Разогреть на сковороде растительное масло и поджарить в нем мясо с каждой стороны примерно по 5 минут.
Вынуть, посолить и положить в форму для запекания. Поджарить в жире от жаренья кольца лука до золотистого цвета. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов.
Перемешать сливки, сметану, вино, бульон и чесночную соль. Покрыть шницели кольцами лука, посолить и поперчить. Полить соусом. Срезать с сыра корку, натереть его на мелкой терке и посыпать им шницели.
Очистить лук и нарезать его тонкими Запекать на средней полке духовки около 20 минут. Разложить шницели по предварительно нагретым тарелкам. По желанию подавать с картофельным пюре или салатом.
Если вы любите капусту, то вместо лука покройте свиные шницели полосками савойской капусты, предварительно бланшированные в подсоленной воде. Если вам не нравится свинина, то приготовьте это блюдо из мяса индейки или филе грудки цыпленка.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
